佳沃股份冰鲜封装三文鱼上架

7月2日，佳沃股份推出冰鲜封装三文鱼产品“日日鲜冰鲜三文鱼”在四川成都盒马生鲜店正式上架。佳沃股份相关人士向《证券日报》记者表示：“该款产品中的三文鱼产自智利，由我们旗下的佳沃美沿远洋成都生食生产工厂生产，该款产品也是盒马鲜生旗下日日鲜品牌的定制产品。当前，我们在成都市场的海鲜销售情况良好，未来销量有望上升。”

佳沃股份推出的“日日鲜冰鲜三文鱼”(供图：肖伟)

此前，由于北京批发市场中三文鱼屠宰案板检出新冠病毒，国内三文鱼产品曾一度下架，三文鱼一时间成为关注焦点。针对疫情当下消费者对于三文鱼的困扰，中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第120场新闻发布会上表示，目前没有证据表明三文鱼是新冠病毒宿主或中间宿主。

为保护消费者知情权，让消费者放心食用。6月29日，佳沃股份将智利进口的三文鱼样品进行送检。条码为5A0435000401、5A0435000402的智利三文鱼被送至双流市场监督管理局进行咽拭子检测，其新型冠状病毒核酸检测(2019-nCoV)结果均为阴性。

佳沃股份的三文鱼检验报告(供图：肖伟)

多家媒体报道，智利国家渔业和水产养殖服务局(Sernapesca)负责人AliciaGallardo近期召开视频工作会议介绍相关情况，表示已与中国相关部门一道对智利当地多家三文鱼加工厂进行远程联合检查，并邀请中国进口商对三家三文鱼加工厂进行在线参观，从而使中国相关部门和消费者消除了对智利三文鱼安全性顾虑，目前中国对智利三文鱼的进口并未增加任何限制。AliciaGallardo还表示，智利作为第一个与中国签订自由贸易协定的拉美国家，智利肉类产品出口至中国享受“零关税”待遇，智利一贯高度重视且珍惜中国消费市场。

佳沃股份相关人士表示，此次疫情不会改变国内消费升级的长期趋势，客观上倒逼落后的三文鱼开放式加工方式和多层级批发商的流通方式退出市场，具备国家认可生食加工资质、安全卫生管控严格、采取封闭作业方式、产品去向可追溯等先进能力的大型三文鱼生产企业将迎来发展机遇。

佳沃股份相关负责人表示：“未来，三文鱼传统加工方式必将被集中加工、全程可控、来源透明、路径清晰、营养安全的工厂化先进生产所替代。这是生食海鲜行业内供给侧改革的主要方向，也是公司积极努力的方向。这次疫情是对三文鱼食品安全的一次大考，也是对产业升级的提速。疫情终究会过去，国内消费升级趋势不会改变，佳沃产业链优化的进程正在加快。海鲜食品消费不断增长，消费者要新鲜，更要安全，这恰恰体现了我们‘源头到口头’全产业链控制战略重要性和优势。”

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